ビーガングルメ祭り～2014 blog: ベジカフェLOTUS(ロータス)さんで栄養学の新講座がスタートします。６月１５日〜。

おはようございます、
リーダーの吉田みつよしです。

皆さん、こちらの冊子を覚えてますでしょうか？

ベジタリアンのための情報小冊子
「News Vege(ニュースベジ)」です。

詳細はこちら
（お祭り当日に５００部限定で販売しましたが、完売しましたので現在は販売しておりません。一部の内容をWEBで公開しますのでお楽しみに＾＾。）

このNews Vegeの中の記事に、
「ベジタリアンの為の栄養学」があります。

ベジカフェLOTUSのオーナーであり
分子栄養学の講師でもある
安竹許由（やすたけもとよし）先生
にご協力いただいて執筆してもらったものです。

LOTUS店内で行われる
ビーガン歴４０年の安竹先生の分子栄養学講座は、
様々な説・理論があるベジタリアンの栄養学の中でも
臨床と最新の科学が組み合わさった
骨太の栄養学講座と言えます！
（安竹先生は鍼灸師としても活躍されているので
講師とての知識やアドバイスだけではなく、実際に臨床経験も豊富です。）

【分子栄養学とは】
ノーベル賞を２つ受賞したDrライナス・ポーリングによって提案された新しい自然療法。ホリスティック(全体的)に身体をとらえ、分子レベルの栄養素から考え「風邪からガンまで」様々な病気の予防と自然治癒力の向上をねらう栄養学。

（ちなみに僕は「タンパク質」の講座に１回受講で
参加したことがありますが、自分の持っていた知識が
アップデートされ、曖昧だった部分もクリアになりました。）

そんな安竹先生の分子栄養学講座が
2014年6月15日から、
Experience class(エクスペリエンスクラス)
として新講座が始まります！

エクスペリエンス、訳すと「経験」。
そう、この講座では、「見る」「聞く」以外に、
「実験」と「味わう」が加わるのです！

このエクスペリエンスクラスは
6月15日(日)から基本第３日曜日、
時間は9:30〜11:00、
毎月１回受講で2015年の5月まで続きます。
１回受講３５００円
一括受講３６０００円
＊前納は振替講座が３年間有効。